Bei der Wahl der Unterkunft achten wir auf eine nachhaltige Alternative. Die Jugendherberge Mittenwald ist ein "alpiner Studienplatz", der Wert auf Nachhaltigkeit legt: "Angefangen hat diese Umstellung auf gesunde, köstliche und ökologisch wertvolle Produkte schon 2017; sämtliche Nudelsorten, unser Reis, Kaffee und Tee und die Gemüsebrühe, die wir zum Kochen in der Küche verwenden – alles BIO. Ein paar Monate später ging es schon weiter: Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel gibt’s bei uns seither komplett mit dem BIO-Label. Und als ob das nicht genug wäre – ab 2024 sind auch alle Marmeladen und unsere Hafermilch BIO, regional – und damit super gesund, super lecker und supergut fürs Klima …"
Quelle: https://www.jugendherberge.de/bayern/service/wir-ueber-uns/unsere-verantwortung/bio-ist-besser/
Dazu liegt das Haus sehr schön mitten im Naturschutzgebiet Buckelwiesen. Direkt vor der Terrasse sind Weiden und Wälder, rundherum ragen die Berge des Karwendelgebirges empor, Kühe und Ziegen grasen in der Nähe. Die Schönheit der Natur wird überdeutlich und auch die Notwendigkeit, diese zu schützen.
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